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Soupe de nouilles aux légumes

Préparation 10 min.
Cuisson 12 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 12 min.
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  1. Faites cuire les nouilles dans une grande casserole avec de l’eau bouillante. Egouttez-les et répartissez-les dans 4 bols.
  2. Chauffez le bouillon, ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et portez le tout à ébullition. Ajoutez les légumes et laissez-les cuire pendant 3 min. 
  3. Versez le bouillon avec les légumes sur les nouilles. Dressez les pousses de soja et le tofu sur les nouilles aux légumes et enfin, saupoudrez de graines de sésame.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Nouilles aux œufs 100 g.
  • Bouillon de légumes 0.50 l
  • Sauce soja claire 1.5 c.à.s
  • Huile de sésame 0.25 c.à.c
  • Gingembre frais râpé 1 c.à.s
  • Jeunes oignons en rondelles 2
  • Pleurotes fraîches 50 g.
  • Carotte en fins bâtonnets 0.50
  • Mini maïs 50 g.
  • Pousses d’épinards 50 g.
  • Pousses de soja 60 g.
  • Tofu, en cubes 40 g.
  • Graines de sésame grillées 2 c.à.s
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Nouilles aux œufs 100 g.
  • Bouillon de légumes 0.50 l
  • Sauce soja claire 1.5 c.à.s
  • Huile de sésame 0.25 c.à.c
  • Gingembre frais râpé 1 c.à.s
  • Jeunes oignons en rondelles 2
  • Pleurotes fraîches 50 g.
  • Carotte en fins bâtonnets 0.50
  • Mini maïs 50 g.
  • Pousses d’épinards 50 g.
  • Pousses de soja 60 g.
  • Tofu, en cubes 40 g.
  • Graines de sésame grillées 2 c.à.s