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Bruschetta aux poivrons grillés et câpres

Accompagnement
Bouchée apéritive
Entrée
Semaine
Classique
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon, 12 min. Salez et poivrez. Egoutez les poivrons rouges et coupez la chair en petits dés. Ajoutez-les à l’oignon, avec le vinaigre balsamique et le sucre brun. Laissez mijoter lentement. Ajoutez les olives en tranches et les câpres. Badigeonnez les tranches de baguette d’huile d’olive. Salez et poivrez et enfournez 7 à 9 min dans un four préchauffé à 220 °C. Sortez-les du four et répartissez-y le mélange olives et poivrons, garnissez de brins de thym.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Baguette coupée en 8 tranches égales 0.25
  • Oignon rouge, pelé et haché 0.50
  • Bocal de poivrons rouges grillés 0.50
  • Vinaigre balsamique 40
  • Sucre brun 25g.
  • Olives 40g.
  • Câpres 1c.à.s
  • Quelques brins de thym
  • Sel, poivre