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Burgers de lentilles et patates douces

Facile
20 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les patates douces dans de l’eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les, puis réduisez-les en purée fine.
  2. Faites cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage. Egouttez-les, puis séchez-les. Mélangez-les à la purée, ajoutez l’oeuf, la farine et les épices. Mélangez bien. Salez et poivrez. Façonnez des burgers avec ce mélange.
  3. Faites cuire les burgers dans un peu d’huile. Coupez les pains. Répartissez sur les bases les feuilles de salade, les rondelles de tomate et d’oignon et terminez par un burger de lentilles. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et nappez-en vos burgers.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Patate(s) douce(s), pelée(s) et coupé(e)s en dés 1
  • Lentilles 10’ Top Chrono Carrefour 100 g.
  • Oeuf 1
  • Farine 1 c.à.s
  • Curry en poudre 1 c.à.s
  • Cumin 1 c.à.c
  • Persil, émincé 1 c.à.s
  • Petits pains 2
  • Salade mélangée
  • Tomate(s), en rondelle(s) 1
  • Oignon rouge, en rondelles 0.50
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Pour la sauce:

  • Mayonnaise
  • Yaourt
  • Harissa