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Facile
15 min.
60 min.

Préparation

  1. Pelez les navets et coupez-les en parts égales. Faites blanchir les morceaux de navet dans de l’eau salée bouillante pendant 4 à 5 minutes. Entre temps, dans une autre casserole, faites bouillir le vinaigre et le sucre pendant 3 min.
  2. Égouttez les navets et ajoutez-les immédiatement au vinaigre bouillant.
  3. Égouttez les navets et arrosez-les avec de l’huile. Les navets seront prêts à être consommés après 48 h. Vous pourrez conserver les navets confits pendant quelques mois dans un récipient fermé. Servez-les, par exemple, avec un poisson fumé au choix.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Botte de navets 0.50
  • Sucre 25 g.
  • Vinaigre de vin blanc 10 cl.
  • Bouquet garni 0.50
  • Petit piment rouge 0.50
  • Baies de genévrier 6
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre