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Toast au fromage de chèvre, courge et sauge

Facile
15 min.
30 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez la courge, égrainez-la et coupez-la en morceaux que vous répartissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de flocons de piment, de sel et poivre puis mélangez. Enfournez 20 min en les retournant à mi-cuisson. Saupoudrez-les de sauge, nappez de miel et laissez cuire encore 8 à 10 min.
  2. Laissez la courge refroidir. Pendant ce temps, coupez la bûche de chèvre en rondelles, déposez-en deux sur chaque tranche de pain puis faites griller. Faites rapidement cuire la blette émincée et grillez les graines de courge.
  3. Disposez la blette émincée et les morceaux de courge sur les toasts au chèvre puis saupoudrez de graines de courge.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Courge butternut 150 g.
  • Huile d’olive 1.5 c.à.s
  • Flocons de piment 0.50 c.à.c
  • Sauge, finement ciselée 1 c.à.s
  • Miel 1.5 c.à.s
  • Bûche de chèvre 75 g.
  • Tranches de pain épaisses 2
  • Feuilles de blette, émincées 2
  • Graines de courge 1 c.à.s
  • Sel, poivre noir