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Toast à la mousse de truite au citron

Lunch
Semaine
Classique
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Mixez au robot les filets de truite, la crème, le fromage et le zeste de citron en une mousse lisse. Salez et poivrez.
  2. Badigeonnez les tranches de pain d’huile d’olive et faites-les griller sous le gril du four.
  3. Tartinez les bruschettas de mousse et décorez de cresson, d’aneth et de poivre rose.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Truite fumée 150g.
  • Crème épaisse 1c.à.s
  • Fromage crémeux type Philadelphia 1c.à.s
  • Zeste de citron 1c.à.s
  • Tranches de pain 2
  • Huile d’olive
  • Quelques brins de cresson
  • Quelques brins d’aneth
  • Poivre rose, concassé
  • Sel, poivre