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Toast à la ricotta, paksoi et champignons

Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y cuire rapidement l’ail et les champignons dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez en fin de cuisson. Emincez les feuilles de paksoi et  faites-les cuire rapidement dans une autre poêle.
  2. Mettez la ricotta dans un bol, râpez le zeste du citron par-dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge, salez, poivrez et mélangez.
  3. Faites dorer les tranches de pain sous le gril du four. Tartinez chaque bruschetta de ricotta au citron. Recouvrez de paksoi puis de champignons et saupoudrez d’une pincée de piment en poudre.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Mix de champignons (pleurotes, cèpes, chanterelles, champignons de Paris...) 250 g.
  • Gousse d’ail pressée 0.50
  • Huile d’olive extra vierge
  • Feuilles de paksoi 2
  • Ricotta 125 g.
  • Citron bio 0.25
  • Tranches de pain 4
  • Pincée de piment en poudre 0.50
  • Sel, poivre noir