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Filet de poulet grillé, ratatouille et pâtes

Facile
15 min.
38 min.

Préparation

  1. Pour la ratatouille: préchauffez le four à 180 °C. Faites revenir l’oignon et l’ail dans 2 c à s d’huile d’olive. Versez-les avec la poêlée de légumes surgelés dans un plat allant au four. Assaisonnez de feuilles de thym, de sel et de poivre. Arrosez avec un généreux filet d’huile d’olive et enfournez 15 min en remuant de temps en temps.
  2. Salez et poivrez les filets de poulet. Faites les griller doucement, environ 10 min de chaque côté. 
  3. Hachez les feuilles de basilic. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du fabricant. Egouttez-les. Arrosez-les avec 2 c à s d’huile d’olive et saupoudrez-les de basilic. Mélangez. Servez les filets de poulet avec la ratatouille et les pâtes au basilic.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour la ratatouille:

  • Filets de poulet 2
  • Bouquet de basilic 0.25
  • Pâtes rigatoni 200 g.
  • Gros oignon blanc, émincé 0.50
  • Gousse(s) d’ail, émincée(s) 1
  • Huile d'olive
  • Poêlée de légumes grillés surgelés 0.50
  • Tige(s) de thym 1
  • Sel et poivre noir