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Pâtes sauce aux choux et lardons

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau légèrement salée selon les indications sur l’emballage. Coupez tous les légumes en dés. Faites-les cuire dans un peu de beurre. Salez et poivrez. Faites cuire les lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  2. Réchauffez la soupe, ajoutez la crème et assaisonnez de curry. Ajoutez-y les dés de légumes.
  3. Egouttez les pâtes et mélangez-les à la soupe. Répartissez le mélange dans les assiettes, saupoudrez de lardons et décorez de persil.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pâtes courtes 250 g.
  • Restes de choux (choux de Bruxelles, ½ brocoli…) 150 g.
  • Beurre
  • Lardons 75 g.
  • Reste de soupe de céleri-rave 125 ml.
  • Crème 75 ml.
  • Curry en poudre 0.50 c.à.s
  • Quelques brins de persil
  • Sel, poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 666 kcal
  • 16,3 g mat. gr.
  • 100,3 g glucides
  • 8 g sucres
  • 10,5 g fibres
  • 24 g protéines