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Penne Rigate de lentilles corail au potimarron et aux noix

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Faites revenir les tranches de potimarron dans de l’huile d’olive jusqu’à tendreté. Ajoutez les dés de courgette et faites revenir.
  2. Faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine en remuant. Ajoutez peu à peu le lait, toujours en remuant. Assaisonnez de noix de muscade, salez et poivrez. Ajoutez le parmesan et laissez-le fondre. Mélangez et ajoutez le potimarron et les courgettes.
  3. Répartissez les pâtes sur les assiettes, nappez de sauce aux légumes et saupoudrez de noix et de persil.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Paquet de penne Rigate de lentilles corail Carrefour 0.50
  • Petit potimarron, pelé et coupé en tranches 0.50
  • Huile d'olive
  • Courgette, coupée en dés 0.25
  • Beurre 15 g.
  • Farine 20 g.
  • Lait 300 ml.
  • Pincée de noix de muscade 0.50
  • Parmesan, râpé 20 g.
  • Poignée de noix, grossièrement hachées 0.50
  • Persil, émincé 0.50 c.à.s
  • Poivre et sel

Information nutritionnelle

Par portion

  • 679 kcal
  • 25,5 g mat. gr.
  • 78,5 g glucides
  • 12,5 g sucres
  • 9,1 g fibres
  • 28,8 g protéines