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Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites revenir les pignons de pin 2 min dans l’huile d’olive. Faites cuire les oignons dans un peu d’huile d’olive, 4 à 5 min. Ajoutez ensuite le sucre, la sauge et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Ajoutez les pignons de pin et le parmesan.
  2. Faites cuire les épinards avec l’ail écrasé. Salez et poivrez.
  3. Faites cuire les raviolis selon les indications sur l’emballage. Egouttez-les bien. Répartissez-les dans les assiettes et recouvrez d’épinards puis d’oignons caramélisés aux pignons de pin. Saupoudrez de parmesan.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pignons de pin 40g.
  • Huile d’olive
  • Oignon(s) rouge(s) en fines tranches 1
  • Sucre 1c.à.s
  • Sauge finement émincée 1
  • Parmesan, râpé + pour la déco 75g.
  • Epinards 100g.
  • Gousse d’ail 0.50
  • Raviolis au fromage 250g.
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 755 kcal
  • 40,1 g mat. gr.
  • 59,9 g glucides
  • 7,3 g sucre
  • 5 g fibres
  • 36,2 g protéines