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Tagliatelle, sauce mascarpone aux petits pois et asperges vertes

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez en réservant 150 ml d’eau de cuisson. Blanchissez les petits pois jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et les asperges vertes, environ 6 min.
  2. Faites chauffer le mascarpone à feu doux, ajoutez une grande cuillère d’eau de cuisson des pâtes et mélangez. Ajoutez encore de l’eau si nécessaire. Salez, poivrez puis ajoutez les petits pois et les asperges.
  3. Ajoutez les pâtes à la sauce, réchauffez et servez, saupoudré d’aneth.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Tagliatelle 250 g.
  • Petits pois surgelés 100 g.
  • Asperges vertes 250 g.
  • Mascarpone 250 g.
  • Bouquet d’aneth 0.25
  • Sel, poivre