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Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Placez les morceaux de poisson sur une surface propre, salez et poivrez. Posez une feuille de sauge sur chaque morceau de poisson et enveloppez le tout de 2 tranches de jambon de Parme. Saupoudrez de fleur de sel, poivrez et arrosez d’huile d’olive.
  2. Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les saltimboccas dans un plat allant au four et enfournez 15 min.
  3. Entre-temps, faites cuire les pommes de terre et le brocoli à part et servez-les avec le poisson.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filets de cabillaud de 150 g chacun 2
  • Poignée de sauge fraîche 0.50
  • Tranches de jambon de Parme 4
  • Huile d'olive
  • Pommes de terre 300 g.
  • Brocolis 1 (300g)
  • Fleur de sel
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 536 kcal
  • 23,5 g mat. gr.
  • 26,4 g glucides
  • 4,6 g sucres
  • 6,6 g fibres
  • 52,4 g protéines