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Filets de saumon grillés, stoemp de céleri et pesto de persil

Plat
Semaine
No-lactose
Facile
10 min.
30 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ajoutez les dés de céleri à mi-cuisson. Faites revenir les oignons dans un peu d’huile.
  2. Egouttez les pommes de terre et le céleri, réduisez en purée et ajoutez les oignons. Si la purée est trop sèche, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pommes de terre ou du lait.
  3. Mixez le persil avec le parmesan, les pignons de pin et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Faites cuire le saumon dans de l’huile d’olive, environ 4 min de chaque côté. Servez avec la purée et le pesto.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pommes de terre farineuses, pelées 220g.
  • Sachet(s) de dés de céleri So Fresh 1
  • Oignon(s), émincé(s) 1
  • Huile d’olive
  • Persil plat 30g.
  • Parmesan, râpé 40g.
  • Pignons de pin 25g.
  • Filets de saumon 2
  • Sel, poivre