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Papillotes de scampis au curry vert et coco

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Mélangez le lait de coco et la pâte de curry vert et faites-y mariner les scampis 1 nuit. Le lendemain, détachez 8 feuilles de papier sulfurisé. Placez sur chacune 4 scampis, 1 c à s de marinade, 4 demi-tomates cerises, 1 tranche de citron et 1 brin de persil.
  2. Placez les papillotes sur le barbecue, fermez le couvercle et laissez cuire 12 à 15 min. Pendant ce temps, huilez les asperges et faites-les griller sur le barbecue, 5 à 7 min.Placez les papillotes sur le barbecue, fermez le couvercle et laissez cuire 12 à 15 min. Pendant ce temps, huilez les asperges et faites-les griller sur le barbecue, 5 à 7 min.
  3. Servez les papillotes avec les asperges.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Lait de coco 200ml.
  • Pâte de curry vert 1c.à.s
  • Scampis 16
  • Tomates cerises, coupées en deux 4
  • Citron vert, en tranches 0.50
  • Brins de persil 4
  • Asperges vertes 250g.
  • Huile d’olive