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Ragoût de poisson aux légumes

Plat
Semaine
Classique
Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage.
  2. Faites fondre le beurre et faites-y revenir durant 5 min les carottes, les haricots, les fleurets de brocoli, les feuilles de laurier et le curry.
  3. Ajoutez la farine et faites cuire quelques minutes. Versez le lait et portez à ébullition. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et laissez mijoter 15 min à feu doux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de poisson et les petits pois. Otez les feuilles de laurier et servez le ragoût avec le riz.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz blanc 175g.
  • Noix de beurre 1
  • Carottes jaunes, So fresh 110g.
  • Haricots verts, So fresh 100g.
  • Brocoli en fleurets, So fresh 100g.
  • Feuille(s) de laurier 1
  • Curry en poudre 1.5c.à.s
  • Farine 1.5c.à.s
  • Lait 400ml.
  • Cabillaud, en morceaux 400g.
  • Petits pois, surgelés 50g.
  • Sel, poivre