Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Rouget grondin cuit sur peau au pesto rouge

Plat
Semaine
Sans gluten
Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Dans un blender, mixez grossièrement les tomates séchées, les olives, les pignons de pin et le persil. Salez, poivrez puis ajoutez l’huile d’olive. Effeuillez le thym et ajoutez-le au pesto. Préchauffez le four à 210 °C.
  2. Placez le poisson dans un plat allant au four huilé et répartissez le pesto sur le poisson. Enfournez 15 min. Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
  3. Coupez les tomates cerises en deux. Répartissez le riz dans les assiettes. Placez un filet de poisson sur chacune, ajoutez le pesto, décorez de tomates cerises et de persil et assaisonnez avec du jus de citron selon vos goûts. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Tomates séchées 50g.
  • Olives dénoyautées 40g.
  • Pignons de pin 25g.
  • Poignée de persil 0.50
  • Huile d’olive 1c.à.s
  • Brin(s) de thym 1
  • Grondins, en filets avec la peau 2
  • Riz basmati 125g.
  • Tomates cerises 50g.
  • Quelques brins de persil
  • Citron (jus) 0.50
  • Gros sel, poivre