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Facile
15 min.
10 min.

Préparation

  1. Dans un bol, versez le beurre fondu, le yaourt, le lait, sel et poivre. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez la moitié des jaunes dans le bol. Mélangez. Ajoutez la farine petit à petit. Mélangez pour lisser le mélange. Ajoutez les épinards hachés, bien égouttés.

    Dans un autre bol, montez tous les blancs en neige, bien fermes. Ajoutez les blancs délicatement à la préparation aux épinards.

  2. Faire chauffer le gaufrier, verser 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque gaufre, cuire 3 à 4 min.

  3. Dans une poêle, faites cuire un œuf au plat avec un peu de beurre et le servir avec les gaufres dorées.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Épinards hachés décongelés 150 g.
  • Farine 150 g.
  • Beurre fondu 50 g.
  • Lait demi-écrémé 100 ml.
  • Œufs 4
  • Yaourt 1 pc
  • Sel et poivre