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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Coupez finement les légumes. Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les légumes et réchauffez.
  2. Dans un saladier, mélangez les légumes, les oeufs, la purée, la farine, le fromage râpé et un peu d’herbes fraîches. Salez et poivrez.
  3. Dans une poêle à crêpes, faites fondre le reste de beurre et faites-y cuire la pâte en petites portions, jusqu’à coloration des deux côtés. Servez avec une salade, de la crème épaisse et des jeunes oignons.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Restes de légumes (brocoli, poivron, jeunes oignons, champignons...)
  • Oignon, émincé 0.50
  • Beurre
  • Oeufs 2
  • Un reste de purée
  • Farine 75 g.
  • Fromage râpé 25 g.
  • Herbes fraîches (persil...)
  • Crème épaisse
  • Jeunes oignons, émincés
  • Sel, poivre