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Quiche poulet, pomme de terre et brie

Facile
10 min.
80 min.

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux 15 min en remuant de temps en temps. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre et faites cuire encore 10 min.
  2. Faites bouillir les pommes de terre 20 min. Egouttez-les puis coupez-les en tranches et laissez-les refroidir. Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte rond de 26 cm de diamètre. Répartissez l’oignon sur le fond, puis ajoutez les pommes de terre, le poulet, le brie et le thym.
  3. Battez les oeufs avec la crème puis versez le mélange sur les ingrédients. Enfournez 40 à
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 1 c.à.s
  • Oignon(s) rouge(s), en fines rondelles 1
  • Vinaigre balsamique 1 c.à.s
  • Sucre 1 c.à.s
  • Pomme(s) de terre à chair farineuse, coupée(s) en dés 1
  • Rouleau de pâte feuilletée, prête à l’emploi 0.50
  • Filet de poulet cuit, coupé en lanières 200 g.
  • Brie, en tranches 100 g.
  • Quelques brins de thym, eff euillé + pour la déco
  • Oeufs 2
  • Crème fraîche 75 ml.
  • Sel de mer, poivre noir

Information nutritionnelle

Par portion

  • 379 kcal
  • 24,2 g mat. gr.
  • 18,3 g glucides
  • 5,3 g sucres
  • 1,7 g fibres
  • 21,2 g protéines