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Tarte fine aux légumes de saison

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préparez la pâte: dans un plat, mélangez la farine avec le sucre et faites dissoudre la levure dans l’eau. Faites un puits au centre de la farine et versez-y la levure délayée. Pétrissez la pâte en un mélange homogène puis ajoutez le sel et 1 c à s d’huile d’olive. Formez une boule et recouvrez le plat d’un torchon propre humide ou d’un film alimentaire. Laissez lever 1 h. Préchauffez le four à 220 °C.
  2. Divisez la boule de pâte en deux et étalez-la sur une plaque de 24 sur
  3. Servez, parsemé d’estragon frais et de parmesan râpé.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine 125g.
  • Sucre 0.50c.à.c
  • Levure 4g.
  • Eau tiède 75ml.
  • Huile d'olive
  • Crème épaisse 100g.
  • Choux de Bruxelles, en fines tranches 75g.
  • Panais, coupé en fines tranches 0.50
  • Feuilles de chou frisé 3-4
  • Estragon
  • Parmesan
  • Sel et poivre