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Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive et l'oignon émincé. Faites revenir 2min puis versez le contenu de la poêle dans un grand bol. Dans la même poêle, ajoutez de l'huile et les pommes de terre coupées en rondelles. Laissez cuire 10min en retournant les rondelles afin qu'elles soient colorées de tous les cotés. Versez-les dans le bol contenant l'oignon. Recommencez la même opération avec les champignons émincés. Laissez-les cuire 2min puis ajoutez-les à l'oignon et aux rondelles de pommes de terre.
  2. Dans ce même grand bol, ajoutez les œufs, la gousse d'ail écrasée à l'aide d'un presse ail (ou hachée finement), le persil, le sel et le poivre. Mélangez.
  3. Faites chauffer un poêle avec un peu d'huile, quand elle est chaude versez y le mélange à tortilla. Laissez cuire 5min à feu moyen. Terminez la cuisson au four, 5min sur la position grill, afin que la partie supérieure finisse de cuire. 
  4. Dégustez à la sortie du four, accompagné de tranches de pain de campagne ou d'une belle salade verte.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Œufs Carrefour Bio 6
  • Oignon Carrefour Bio 1
  • Pommes de terre Carrefour Bio 300 g.
  • Champignons Carrefour Bio 125 g.
  • Gousse d'ail Carrefour Bio 1
  • Botte de persil Carrefour Bio 0.50
  • Huile de tournesol Carrefour Bio
  • Pincées de sel 3
  • Pincée de poivre 1