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Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir les morceaux de patate douce jusqu’à tendreté. Salez, poivrez et réservez. Dans la même sauteuse, faites cuire les dés de tofu jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Assaisonnez de paprika, sel et poivre. Faites blanchir les fleurets de brocoli dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez.
  2. Préparez le couscous selon les indications sur l’emballage  puis égrainez-le avec une fourchette.
  3. Incorporez délicatement les légumes et le tofu au couscous puis servez, saupoudré de persil plat.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive
  • Sachet de patates douces So Fresh ou 220 g de patates douces 0.50
  • Tofu, coupé en dés 100 g.
  • Paprika doux 0.50 c.à.s
  • Sachet de fleurets de brocoli So Fresh ou 200 g de brocoli 0.50
  • Couscous 125 g.
  • Persil plat, haché 1.5 c.à.s
  • Sel, poivre