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Crêpes de riz et courgette, salade de roquette et tomates séchées

Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
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  1. Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage. Egouttez-le et laissez-le refroidir. Mélangez les oeufs, les épices italiennes, la courgette et le fromage avec le riz. Rectifiez l’assaisonnement.
  2. Faites chauffer l’huile dans une crêpière et disposez-y de petites portions du mélange au riz. Faites dorer ces mini-crêpes 2 min de chaque côté.
  3. Mélangez la roquette avec les tomates séchées et une partie de leur huile, salez et poivrez. Servez avec les crêpes.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz basmati 100 g.
  • Oeuf(s), légèrement battu(s) 1
  • Mélange d’épices italiennes (romarin, basilic, origan) 0.50 c.à.s
  • Courgette, râpée et dégorgée 0.50
  • Fromage de chèvre frais, émietté 35 g.
  • Huile d’olive 1.5 c.à.s
  • Roquette 25 g.
  • Tomates séchées à l’huile, coupées en fi nes lanières 3
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz basmati 100 g.
  • Oeuf(s), légèrement battu(s) 1
  • Mélange d’épices italiennes (romarin, basilic, origan) 0.50 c.à.s
  • Courgette, râpée et dégorgée 0.50
  • Fromage de chèvre frais, émietté 35 g.
  • Huile d’olive 1.5 c.à.s
  • Roquette 25 g.
  • Tomates séchées à l’huile, coupées en fi nes lanières 3
  • Sel, poivre