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Frites de polenta

Accompagnement
Semaine
Classique
Facile
10 min.
60 min.

Préparation

  1. Portez 750 ml d’eau à ébullition avec le cube de bouillon. Incorporez petit à petit la farine. Faites cuire 15 min à feu doux.
  2. Une fois cuit, versez le mélange dans un plat préalablement huilé pour former une couche de 2 cm d’épaisseur et placez-le, couvert, de 30 min à 1h au réfrigérateur.
  3. Préchauff ez le four à 180 °C. Coupez la polenta en frites épaisses. Badigeonnez- les d’huile d’olive. Saupoudrez de thym et de romarin et enfournez 45 min en mélangeant régulièrement. Servez saupoudré de sel.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Cube de bouillon de poule 0.50
  • Farine de maïs 75g.
  • Huile d'olive 1c.à.s
  • Brins de thym, effeuillé 2
  • Romarin, effeuillé 2c.à.s
  • Sel de mer