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Chicons et salade pommes, radis, lardons

Lunch
Semaine
Classique
Facile
15 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et le sucre. Salez et poivrez.
  2. Mélangez les lardons, les oignons, les lanières de pomme et de radis. Ajoutez la vinaigrette et les herbes fraîches. Salez et poivrez si nécessaire.
  3. Prélevez les feuilles des chicons, lavez-les et séchez-les bien. Déposez sur chaque feuille de chicon une cuillère de salade. Servez avec une baguette croustillante.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Lardons fumés 50g.
  • Huile d’olive 1.5c.à.s
  • Vinaigre de vin blanc 1.5c.à.s
  • Sucre 1c.à.s
  • Oignons de printemps, en rondelles 2
  • Pomme, en fines lanières 0.50
  • Botte(s) de radis, en fines lanières 1
  • Ciboulette, émincée 1c.à.s
  • Persil, émincé 0.50c.à.s
  • Chicon(s) 1
  • Sel, poivre