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Frisée verte à la truite fumée

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Mélangez les ingrédients de la sauce et réservez-la au frais. Pelez l’oignon et coupez le en fines rondelles que vous faites mariner dans le jus de citron durant 15 minutes.
  2. Lavez et essorez la salade. Coupez la betterave en dés. Épépinez le concombre et coupez-le également en dés. Découpez les filets de truites en lamelles.
  3. Mélangez délicatement tous les éléments de la salade dans un saladier avec 1/3 de la sauce et servez sans attendre.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Oignon rouge 0.50
  • Salade frisée verte 0.50
  • Grosse betterave rouge cuite 0.50
  • Filets de truites fumées 2

Et aussi :

  • Le jus de citron 0.25
  • Concombre 0.25

Pour la sauce :

  • Crème liquide 10 cl.
  • Purée de raifort 0.50 c.à.s
  • Poivre
  • Sel