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Quinoa, salade de blé, orange, feta, olives noires, oignon rouge, menthe et origan

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage. Pelez 2 oranges et coupez la chair en fines tranches. Pressez la 3e orange et mélangez le jus avec l’huile de noisette et les olives noires. Salez et poivrez.
  2. Mélangez les tranches d’orange et la feta et ajoutez le quinoa. Ajoutez le jus d’orange aux olives noires. Emincez l’échalote et ciselez la ciboulette.
  3. Mélangez la salade de blé aux oranges et à la feta, ajoutez la ciboulette, l’échalote, la menthe et l’origan et mélangez bien. Servez immédiatement.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa rouge 60 g.
  • Oranges 1.5
  • Huile de noisette 1 c.à.s
  • Olives noires
  • Feta, émiettée 75 g.
  • Échalote 0.50
  • Ciboulette 2 c.à.s
  • Petit paquet de salade de blé 0.50
  • Menthe 2 c.à.s
  • Origan frais 2 c.à.s
  • Sel, poivre