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Facile
10 min.
5 min.

Préparation

  1. Faites blanchir les haricots mange-tout dans une eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les et passez-les rapidement sous l’eau froide.
  2. Mélangez-les ensuite avec les radis et la roquette. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût et saupoudrez de parmesan.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Haricots mange-tout 120 g.
  • Radis, coupés en rondelles 4
  • Poignée de roquette 1
  • Parmesan râpé 2 c.à.s
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre