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Salade grecque

Lunch
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.

Préparation

  1. Avec un économe ou une mandoline, coupez le concombre en fins spaghettis. Coupez le poivron en fines lamelles, les tomates cerises en 4 et l’oignon en dés. Emiettez la feta.
  2. Mélangez ces ingrédients aux spaghettis de concombre, arrosez d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez.
  3. Répartissez la salade dans 4 assiettes et ajoutez-y les olives et les herbes fraîches.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Concombre 0.50
  • Poivron vert 0.50
  • Tomates cerises jaunes 50g.
  • Oignon rouge 0.50
  • Ravier d'olives Kalamata 0.50
  • Feta 60g.
  • Brins d'origan frais 4
  • Brins de menthe 3
  • Huile d'olive 2c.à.s
  • Vinaigre de vin rouge 1
  • Sel, poivre