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Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites tremper les nouilles quelques minutes dans de l’eau bouillante. Découpez les filets de poulet en lanières. Coupez les asperges, les radis et les pois mange-tout en deux.
  2. Dans un wok, faites revenir le poulet dans l’huile avec le gingembre, le piment et l’ail. Ajoutez les légumes (asperges, radis, pois mange-tout, jeunes oignons, petits pois) en mélangeant, prolongez la cuisson 5 min. Versez le bouillon et laissez encore cuire 10 min. Ajoutez le cresson et la coriandre.
  3. Répartissez les nouilles dans des bols et versez la soupe par-dessus. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Paquet de nouilles de riz 0.50
  • Filets de poulet 2
  • Ravier d’asperges vertes 0.50
  • Petite botte de radis 0.50
  • Pois mange-tout 75
  • D’huile 0.50
  • Gingembre frais, râpé
  • Petit piment rouge, en fines rondelles 0.50
  • Gousse d’ail, finement hachée 0.50
  • Jeunes oignons, en fines rondelles
  • Petits pois surgelés 100 g.
  • Bouillon de volaille 0.5 l
  • Petite botte de cresson 0.50
  • Bouquet de coriandre 0.50
  • Sel, poivre