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Spaghettis de légumes marinés à la menthe et à la mangue

Facile
5 min.
5 min.

Préparation

  1. Coupez la mangue en cubes et placez-les dans un bol. Rajoutez-y les feuilles de menthe,  l'huile d'olive, le gingembre, le piment, le poivre et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
  2. Mélangez la marinade à la mangue avec les spaghettis de légumes.
  3. Placez le tout dans des bocaux et garnir d'amandes.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Spaghettis des courgettes Carrefour So Fresh
  • Spaghettis de patates douces Carrefour So Fresh
  • Mangue bien mûre 0.50
  • Huile d'olive 2 c.à.s
  • Feuilles de menthe 10
  • Gingembre 1 cm
  • Piment rouge 0.50
  • Sel et poivre
  • Amandes effilées