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Facile
15 min.

Préparation

  1. Mixez finement le chou-fleur dans un blender. Pelez et égrainez le demi-concombre puis coupez la chair en petits dés.
  2. Emincez les jeunes oignons et les herbes. Ajoutez-les, avec le cresson, au chou-fleur mixé.
  3. Salez et poivrez le taboulé, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Servez le taboulé avec les crevettes et décorez de graines de potiron.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chou-fleur 0.25
  • Concombre 0.25
  • Botte de jeunes oignons 0.25
  • Bouquet de coriandre 0.25
  • Bouquet de persil plat 0.25
  • Barquette de cressonnette 0.50
  • Huile d’olive 1 c.à.s
  • Citron (jus) 0.25
  • Crevettes grises, décortiquées 50 g.
  • Graines de potiron 50 g.
  • Sel, poivre