Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Cocotte de poulet minute à la pancetta et aux champignons

Facile
20 min.
30 min.

Préparation

  1. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle creuse. Ajoutez l’oignon, l’ail et la pancetta et faites revenir quelques minutes.
  2. Passez le poulet dans la farine et faites-le dorer dans la poêle. Ajoutez les champignons entiers et laissez cuire quelques minutes. Incorporez les pommes de terre, le vin, le bouillon, le thym et l’estragon et laissez mijoter, à couvert, 25 min, à feu doux
  3. Avant de servir, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive
  • Oignon(s), en rondelle(s) 1
  • Gousses d’ail, pressées 1.5
  • Tranches de pancetta, coupées finement 4
  • Filets de poulet, en dés 2
  • Farine
  • Champignons de Paris 200 g.
  • Pommes de terre, en quartiers 4
  • Vin blanc sec 125 ml.
  • Bouillon de poule 200
  • Quelques brins de thym
  • Brins d’estragon 2
  • Crème légère 100 ml.
  • Sel, poivre