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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y revenir le chorizo. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron, le chou frisé ou les épinards puis laissez mijoter à couvert.
  2. Ajoutez le riz et mélangez. Battez les oeufs puis versez-les dans la poêle.
  3. Salez, poivrez puis laissez la frittata prendre à feu doux. Servez chaud ou froid.

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  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chorizo, en morceaux 100 g.
  • Oignon(s), finement émincé(s) 1
  • Gousse(s) d’ail, finement émincée(s) 1
  • Poivron(s) rouge(s), épépiné(s) et coupé(s) en tranches 1
  • Chou frisé ou épinards 50 g.
  • Riz cuit 150 g.
  • Oeufs 4
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre