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Oignons farcis à la viande

Accompagnement
Entrée
Plat
Semaine
Classique
Facile
20 min.
65 min.

Préparation

  1. Coupez le haut des oignons. Retirez la peau des oignons et faites-les cuire 15 min dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez-les égoutter complètement.
  2. Evidez-les, hachez finement l’intérieur et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à transparence. Ajoutez la chair à saucisse et le boeuf haché. Salez et poivrez selon vos goûts, ajoutez 2/3 du fromage, mouillez avec le vin rouge et laissez mijoter 10 min.
  3. Laissez le mélange refroidir un instant, salez, poivrez selon vos goûts puis ajoutez l’oeuf et la chapelure. Remplissez les oignons de ce mélange et enfournez 40 min dans un four préchauffé à 180 °C. Servez les oignons farcis avec une salade croquante et du pain.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Oignons 4
  • Huile d'olive
  • Saucisses normales 100g.
  • Boeuf haché 50g.
  • Fromage d'abbaye, râpé 100g.
  • Verre de vin rouge 0.50
  • Oeuf 1 petit
  • Chapelure 1.5c.à.s
  • Salade croquante et jeunes pousses
  • Tranches de pain
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

  • 606 kcal
  • 34.2 g mat. gr.
  • 29.4 g glucides
  • 5.1 g sucres
  • 10.2 g fibres
  • 38.5 g protéines