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Poulet, salade de chicons, pommes de terre, aneth et noix

Plat
Semaine
Sans gluten
No-lactose
Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre al dente dans une eau légèrement salée. Retirez le cône amer à la base des chicons puis taillez-les en fines lamelles.
  2. Egouttez les pommes de terre puis enrobez-les d’huile d’olive et faites-les dorer au four jusqu’à tendreté. Salez-les et poivrez-les puis mélangez-les aux chicons émincés, à l’aneth et aux noix. Assaisonnez de vinaigre, poivre et sel.
  3. Faites cuire les filets de poulet dans une poêle avec 1 c à s d’huile d’olive. Salez-les et poivrez-les puis coupez-les en tranches et servez-les avec la salade de chicons.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pommes de terre, coupées en quartiers 3
  • Chicons 2
  • Huile d’olive
  • Aneth, ciselé 1c.à.s
  • Poignée de noix, grossièrement hachées 0.50
  • Vinaigre 0.50c.à.s
  • Filets de poulet 2
  • Sel, poivre