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Steak au beurre d’anchois et salade de tomates fraîches

Plat
Semaine
Classique
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Mélangez les filets d’anchois avec le beurre. Poivrez et laissez reposer au réfrigérateur.
  2. Coupez les tomates cerises en quartiers. Mélangez-les aux oignons de printemps. Ajoutez le vinaigre balsamique, salez et poivrez.
  3. Faites dorer les steaks dans le beurre d’anchois, des deux côtés. Salez et poivrez puis servez, arrosé de beurre chaud et accompagné de salade de tomates et d’un morceau de baguette.

Vous n’aimez pas les plats pimentés? Remplacez les flocons de piment par des graines de sésame et le piment par un poivron doux pointu.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filets d’anchois, finement hachés 2
  • Beurre, à température ambiante 50g.
  • Tomates cerises 150g.
  • Oignon(s) de printemps, finement émincés 1
  • Vinaigre balsamique 0.50c.à.s
  • Steaks 2
  • Baguette 0.50
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Information nutritionnelle

583 kcal

23,8 g mat. gr.

31,8 g glucides

2,7 g sucres

3 g fibres

48,5 g protéines