Spirale aux courgettes

Name: Spirale aux courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerrané
Ingredients: Gousses d’ail; Tomates séchées; Œuf; Ricotta; Basilic, finement ciselé; Parmesan râpé; Pâte feuilletée; Carottes; Carottes violettes; Courgette jaune; Courgette verte; Origan frais; Sel; Poivre

Méditerranéenne

Quiche Tarte

Lunch

Semaine

Week-end

Végétarien

Préparation 30 min.

Cuisson 35 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 30 min.

Cuisson 35 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparez le pesto : mixez les gousses d’ail avec les tomates séchées jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Battez l’œuf, mélangez-le avec la ricotta, le basilic ciselé et le parmesan râpé. Salez et poivrez. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez la pâte avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, avec une mandoline ou un éplucheur, détaillez les carottes et courgettes en fines lamelles. Couvrez ensuite le fond de la tarte avec le pesto et ajoutez la préparation à la ricotta. Disposez les légumes du centre vers le bord, jusqu’à ce que toute la tarte soit couverte de cercles concentriques.
Enfournez pendant 45 min, jusqu’à ce que votre tarte soit bien cuite. Le fond de la tarte doit être jaune or. Laissez refroidir et décorez de feuilles d’origan frais.

Le pesto s'adapte à toutes vos envies. Selon vos préférences, on peut remplacer le basilic par des épinards, de la roquette et même... de la menthe !

Composants	Valeurs pour 100g
mat.gr.	24 g.
glucides	32 g.
dont sucres	17 g.
fibres	6.2 g.
proteine	15 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Gousses d’ail 0.75
Tomates séchées 75 g.
Œuf 0.5
Ricotta 80 g.
Basilic, finement ciselé 13 g.
Parmesan râpé 16 g.
Pâte feuilletée 0.5
Carottes 0.75 g.
Carottes violettes 0.75
Courgette jaune 0.5
Courgette verte 0.5
Origan frais
Sel
Poivre

Gousses d’ail 0.75
Tomates séchées 75 g.
Œuf 0.5
Ricotta 80 g.
Basilic, finement ciselé 13 g.
Parmesan râpé 16 g.
Pâte feuilletée 0.5
Carottes 0.75 g.
Carottes violettes 0.75
Courgette jaune 0.5
Courgette verte 0.5
Origan frais
Sel
Poivre

Spirale aux courgettes

Spirale aux courgettes

Préparation

Préparation

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