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Tournedos de cerf aux châtaignes, sauce liégeoise

Difficulté Facile

Disponible dans la box du

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Préparation

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Préparation

Préparation

Faites revenir l’échalote dans l’huile. Ajoutez le bouillon, le sirop de Liège et les châtaignes. Salez et poivrez le tournedos.
A table

Faites griller les tournedos sur la pierre. Réchauffez la sauce dans les poêles à raclette et servez avec les tournedos.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

échalote finement émincée 0.5 pc
huile végétale 2 c.à.s
bouillon de boeuf 50 ml.
sirop de Liège 2 c.à.c
brisure de châtaignes précuites 1.5 c.à.s
tournedos de cerf 2 pc
sel, poivre

Suggestion de vin

Grao Vasco Dao, Portugal

Grao Vasco Dao, Portugal

échalote finement émincée 0.5 pc
huile végétale 2 c.à.s
bouillon de boeuf 50 ml.
sirop de Liège 2 c.à.c
brisure de châtaignes précuites 1.5 c.à.s
tournedos de cerf 2 pc
sel, poivre

Suggestion de vin

Grao Vasco Dao, Portugal

Grao Vasco Dao, Portugal