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Étoiles fourrées à la viande

Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
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  1. Préparez la farce : trempez le pain dans le lait. Faites revenir l'échalote hachée et l'ail pressé dans l'huile d'olive. Mélangez le pain, la viande, l'échalote, l'ail et les herbes pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez.

  2. Préparez l'enrobage : farinez votre plan de travail et déroulez-y les pâtes feuilletées. A l'emportepièce, découpez des étoiles de diff érents formats dans les pâtes. Au centre d'une étoile, déposez 2 c à c de farce et recouvrez d’une étoile du même format. Scellez hermétiquement les bords à l’aide d’une fourchette.

  3. Badigeonnez chaque étoile d'oeuf légèrement battu. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et faites dorer 20 min dans un four préchauff é à 180 °C.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 879 kcal
mat.gr. 60 g.
glucides 54 g.
dont sucres 5 g.
fibres 3,3 g.
proteine 28 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Petites tranches de pain blanc 1
  • Lait 250 ml.
  • Echalotte 0,5
  • Gousse d'ail 0,25
  • Filet d'huile d'olive 0,5
  • Haché porc et veau 200
  • Œuf 0,5
  • Persil, origan, estragon, sauge, herbes de Provence... |
  • Sel
  • Poivre

Pour l'enrobage

  • Farine 0,5 c.à.s
  • Pâtes feuilletées 1
  • Œuf battu 0,5
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Petites tranches de pain blanc 1
  • Lait 250 ml.
  • Echalotte 0,5
  • Gousse d'ail 0,25
  • Filet d'huile d'olive 0,5
  • Haché porc et veau 200
  • Œuf 0,5
  • Persil, origan, estragon, sauge, herbes de Provence... |
  • Sel
  • Poivre

Pour l'enrobage

  • Farine 0,5 c.à.s
  • Pâtes feuilletées 1
  • Œuf battu 0,5