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Facile
15 min.
50 min.

Préparation

  1. Préparez une salade avec les lamelles de courgettes, le citron confit et la menthe. Assaisonnez d'huile, de jus de citron, de sel et de poivre.

    Pas de citron confit ? Blanchissez quelques zestes de citron jaune non traité dans l'eau bouillante pendant 1 minute.
  2. Chauffez une poêle antiadhésive. Badigeonnez les filets avec de l'huile, puis couvrez-en un côté de sésame. Faites cuire le poisson, côté sésame, 2 min, jusqu'à ce que les graines soient dorées. Retournez et cuisez 5 min.

  3. Détaillez le saumon en cubes. Servez avec la salade de courgettes.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 414 kcal
mat.gr. 34 g.
glucides 2,8 g.
dont sucres 2,3 g.
fibres 1,9 g.
proteine 23 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 6Personnes
  • Courgettes coupées en fines lamelles 0,67
  • Zeste de citron confit, haché 0,33 c.à.s
  • Feuilles de menthe, ciselées à la main 0,33 Poignée
  • Huile d'olive au citron
  • Jus de citron 0,33 c.à.s
  • Filets de saumon 133,33 g.
  • Graines de sésame 16,67 g.
  • Sel
  • Poivre