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Truffes mexicaines chocolat-piment

Préparation 10 min.
Cuisson 5 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Préparation 10 min.
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  1. Hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec la crème et le beurre jusqu'à obtenir un appareil lisse et crémeux. Incorporez- y le piment et versez le tout dans un bol peu profond.

  2. Laissez prendre au frigo 1 h, ou mieux toute une nuit.

  3. Mélangez le cacao, le sucre, la cannelle et le sel. Retirez la ganache du frigo. Avec une cuillère à melon, confectionnez-en de petites boules. Saupoudrez-les avec le mélange de cacao avant de servir.

    Cette friandise est plus légère que les truffes classiques au beurre. Elle peut se préparer avec du piment d'Espelette ou toute autre épice qui, pour les plus téméraires, peut aussi s'ajouter au cacao d'enrobage. Le cadeau parfait à offrir à votre hôte du repas de Noël.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 271 kcal
mat.gr. 17 g.
glucides 26 g.
dont sucres 25 g.
fibres 3,6 g.
proteine 2,5 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 6Personnes
  • Chocolat noir 66,67 g.
  • Crème 1,33 c.à.s
  • Beurre 0,,33 c.à.s
  • Chili 0,33 pincée
  • Cacao en poudre 6,67 g.
  • Sucre 16,67 g.
  • Cannelle 0,167 c.à.c
  • Sel de l'Himalaya ou de fl eur de sel 0,33 c.à.s
  • Ingrédients pour:
  • 6Personnes
  • Chocolat noir 66,67 g.
  • Crème 1,33 c.à.s
  • Beurre 0,,33 c.à.s
  • Chili 0,33 pincée
  • Cacao en poudre 6,67 g.
  • Sucre 16,67 g.
  • Cannelle 0,167 c.à.c
  • Sel de l'Himalaya ou de fl eur de sel 0,33 c.à.s