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Fettuccine à la crème, courgette et salsa pimentée

Facile
15 min.
45 min.

Préparation

  1. Taillez la courgette en fines lanières à la mandoline et badigeonnez-les d’huile et de jus de citron. Réservez.

  2. Préparez la salsa pimentée: mélangez les tomates cerises, l’oignon et le piment. Ajoutez le jus et le zeste de citron vert, l'huile d’olive, du sel, du poivre et de la poudre de chili. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Egouttez-les.

  3. Mélangez les pâtes à la crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez le mélange sur les assiettes et disposez les lamelles de courgette par-dessus. Garnissez de crevettes grises. Décorez de salsa pimentée et de brins de persil plat.

    Pour un plat plus onctueux encore, mixez la chair de 2 avocats avec le jus de 1/2 citron et 2 poignées de basilic et ajoutez ce mélange à la crème et aux fettuccine.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 115 kcal
mat.gr. 4 g.
glucides 14 g.
dont sucres 1.3 g.
fibres 0.8 g.
proteine 5.3 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Courgette 1
  • Huile d’olive
  • Jus de citron 0.5
  • Fettuccine 100 g.
  • Crème fraiche 100 ml.
  • Crevettes grises 125 g.
  • Persil plat
  • Sel
  • Poivre

Pour la salsa pimentée

  • Tomates cerises coupées en 2 60 g.
  • Petit oignon rouge finement émincé 0.5
  • Petit piment rouge épépiné et émincé
  • Le jus et le zeste de citron vert 0.5
  • Huile d'olive
  • Chili en poudre 0.5 pincée