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Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
Mixez les petits pois avec le parmesan, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Tartinez le pain de mousse de petits pois, déposez des tranches de coeur de saumon fumé et parsemez de pluches de cerfeuil ou de cressonnette.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 176 g. |
| mat.gr. | 9.2 g. |
| glucides | 12 g. |
| dont sucres | 1 g. |
| fibres | 3.1 g. |
| proteine | 10 g. |
