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Facile
35 min.
30 min.

Préparation

  1. Diluez la fécule de maïs dans 50 ml de lait d'amande et mélangez bien à l’aide d’une fourchette pour n’avoir aucun grumeau.

  2. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet la farine, la fécule diluée, la poudre à lever, l’huile, la vanille liquide et la pincée de sel. Incorporez ensuite le reste de lait d’amande petit à petit, tout en continuant à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  3. Sur feu moyen, versez un peu d’huile dans une poêle. Lorsque l’huile est bien chaude, versez une louche de pâte. Faites cuire environ 5 min, jusqu'à ce que les bords se décollent des parois. Retournez délicatement la crêpe et poursuivez la cuisson 2 min. Dégustez les crêpes bien chaudes avec, par exemple, du sirop d'érable et des fruits de saison.

    Je les sers avec quoi ? J’ai servi ces crêpes avec des poires caramélisées au sirop d’érable. Il suffit de couper les poires en tranches, de les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, de les arroser d’un filet d’huile de tournesol et de sirop d’érable et d’enfourner 15 min de chaque côté.
Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 6 g.
glucides 17 g.
dont sucres 1 g.
fibres 0.9 g.
proteine 2.7 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Fécule de maïs 12.5 g.
  • Lait d’amande 140 ml.
  • Farine de blé (type 65) 75 g.
  • Poudre à lever 0.25 sachet
  • Huile de tournesol 12.5 ml.
  • Huile de tournesol pour la cuisson 1 c.à.s
  • Arôme de vanille liquide 0.5 c.à.c
  • Sel 0.5 pincée