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Dans le caquelon, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites-y suer l’échalote jusqu’à transparence. Ajoutez le champagne et portez-le à ébullition.
Détaillez le camembert en dés que vous farinez légèrement et ajoutez-les au fur et à mesure dans le caquelon. Laissez-les fondre en prenant soin de bien remuer.
Ajoutez les fromages râpés et laissez-les fondre en mélangeant. Ajoutez le jus de citron, la muscade et le poivre blanc.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| mat.gr. | 56 g. |
| glucides | 5.3 g. |
| dont sucres | 1.2 g. |
| fibres | 0.7 g. |
| proteine | 51 g. |
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