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Pizza au pesto maison et burrata

Préparation 30 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 30 min.
Cuisson 15 min.
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  1. Préchauffez le four à 180°C. Déroulez les pâtes à pizza sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Etalez le pesto de basilic sur les pâtes à pizza à l’aide du dos d’une cuillère à soupe. Garnissez d’olives, d’épinards hachés et des coeurs d’artichaut. Enfournez 15 min jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

  2. Faites dorer les pignons de pin à sec. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron ainsi qu’une pincée de poivre. Ajoutez la roquette, le basilic et les pignons et mélangez bien. Egouttez les burratas et coupez-les en gros morceaux.

  3. Sortez les pizzas du four et garnissez-les de burrata. Enfournez à nouveau 5 min pour laisser légèrement fondre la burrata. Sortez les pizzas du four et décorez du mélange roquette/basilic à la vinaigrette.

    Pesto maison au basilic Dans une poêle, faites griller 25 g de pignons de pin à sec durant 5 min. Dans le bol d’un blender, mixez 50 g basilic, les pignons, 25 g de poudre d’amande blanche, 25 g de parmesan et 60 ml d’huile d’olive. Assaisonnez. Ajoutez 25 à 30 ml d’eau et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse.
Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 81 g.
glucides 36 g.
dont sucres 4.4 g.
fibres 55 g.
proteine 28 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Pâtes à pizza prêtes à l’emploi 2
  • Pesto au basilic 100 g.
  • Olives vertes 120 g.
  • Pousses d’épinards grossièrement hachés 150 g.
  • Bocaux de coeurs d’artichaut marinés détaillés 1
  • Pignons de pin 15 g.
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Zeste de citron 1 c.à.c
  • Jus de citron 1 c.à.s
  • Roquette hachée 50 g.
  • Feuilles de basilic frais hachées 15 g.
  • Burratas 15 g.
  • Poivre noir
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Pâtes à pizza prêtes à l’emploi 2
  • Pesto au basilic 100 g.
  • Olives vertes 120 g.
  • Pousses d’épinards grossièrement hachés 150 g.
  • Bocaux de coeurs d’artichaut marinés détaillés 1
  • Pignons de pin 15 g.
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Zeste de citron 1 c.à.c
  • Jus de citron 1 c.à.s
  • Roquette hachée 50 g.
  • Feuilles de basilic frais hachées 15 g.
  • Burratas 15 g.
  • Poivre noir