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Pois chiches grillés aux épices

Bouchée apéritive

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

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Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Couvrez deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé. Séchez soigneusement les pois chiches à l’aide d’un torchon ou d’un papier absorbant.
Disposez les pois chiches dans un grand bol. Ajoutez l'huile d’olive et mélangez. Saupoudrez de curcuma, de paprika, de cumin, de poivre de Cayenne et de sel. Mélangez bien puis répartissez les pois chiches sur les plaques de cuisson.
Enfournez 10 à 15 min. 5 min avant la fin, terminez la cuisson sur la fonction "Grill": vos pois seront croquants et croustillants.

Le + santé Le pois chiche vaut le détour car, parmi les légumes secs, il détient le record de la teneur en glucides et en protéines végétales. Un vrai atout nutritionnel si vous ne consommez pas de viande. Surtout qu'il n'est pas très riche en calories : comptez 164 calories pour 100 g de pois chiches cuits. Et en plus, il est sans gluten.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	152 kcal
mat.gr.	5,8 g.
glucides	14 g.
dont sucres	0,3 g.
fibres	6,4 g.
proteine	8 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Boîte de pois chiches, rincés et égouttés 0.5
Huile d'olive 0.5 c.à.s
Curcuma moulu 1 c.à.c
Poudre de paprika 1 c.à.c
Cumin moulu 1 c.à.c
Poivre de Cayenne 0.5 pincée
Sel

Boîte de pois chiches, rincés et égouttés 0.5
Huile d'olive 0.5 c.à.s
Curcuma moulu 1 c.à.c
Poudre de paprika 1 c.à.c
Cumin moulu 1 c.à.c
Poivre de Cayenne 0.5 pincée
Sel