Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade au fromage de chèvre caramélisé et aux carottes laquées

Préparation 10 min.
Cuisson 7 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 7 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
  1. Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les carottes al dente dans de l'eau salée pendant 8 min. Egouttezles et disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive et de sirop d’érable et faites-les légèrement caraméliser 10 min. Réservez.

  2. Coupez l’oignon en fines rondelles. Saupoudrez-les d’une pincée de sel et arrosez-les de vinaigre de vin rouge. Mélangez les pistaches avec 2 c à s de miel. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de chèvre, enduisez-les légèrement de miel puis faites-les dorer sous le gril 5 à 7 min.

  3. Arrosez la roquette d’huile d’olive et de citron, salez et poivrez. Dressez les bols en disposant la salade, les carottes caramélisées, les oignons, les graines de grenade, les pistaches au miel, les noix et les rondelles de chèvre rôties.

    Carottes caramélisées Vous pouvez également caraméliser les carottes à la poêle et à feu doux dans 2 c à s de beurre fondu, 3 c à s de vinaigre balsamique et 2 c à s de sucre.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 863 kcal
mat.gr. 55 g.
glucides 52 g.
dont sucres 49 g.
fibres 17 g.
proteine 31 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Carottes, nettoyées et coupées en deux 4
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Sirop d’érable 1 c.à.s
  • Oignon coupé en rondelles 0.5
  • Vinaigre de vin rouge 2 c.à.s
  • Pistaches finement hachées 0.5 c.à.s
  • Miel 2 c.à.s
  • Bûches de fromage de chèvre coupées en rondelles 1
  • Roquette 200 g.
  • Le jus de 1 citron 0.25
  • Graines de grenade 50 g.
  • Noix finement hachées 125 g.
  • Sel
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Carottes, nettoyées et coupées en deux 4
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Sirop d’érable 1 c.à.s
  • Oignon coupé en rondelles 0.5
  • Vinaigre de vin rouge 2 c.à.s
  • Pistaches finement hachées 0.5 c.à.s
  • Miel 2 c.à.s
  • Bûches de fromage de chèvre coupées en rondelles 1
  • Roquette 200 g.
  • Le jus de 1 citron 0.25
  • Graines de grenade 50 g.
  • Noix finement hachées 125 g.
  • Sel
  • Poivre